我们在购买葡萄酒时会发现用来盛装葡萄酒的瓶子有多种，那些棕色酒瓶，绿色酒瓶除了色彩鲜丽之外，其实起初的设计理念并不是为了美观而已。
      其实主要的原因是棕色酒瓶可以防止葡萄酒酒氧化，相信我们大家都知道，少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展，有利于葡萄酒的瓶内储存。不过，当进入瓶内的氧气过多时，酒质_会迅速变得粗糙，口感不再如初。如果您的葡萄酒品尝起来和醋差不多，那么这瓶葡萄酒_很有可能是过渡氧化了。
      葡萄酒本身含有一种抗氧化剂，可以有效防止葡萄酒快速氧化。然而，阳光可以破坏葡萄酒的抗氧化剂，如果这些成分受到阳光的破坏，葡萄酒的品质_会快速下降，甚至出现酸味。而棕色酒瓶可以过滤掉光线，从而保护葡萄酒里的抗氧化剂。所以我们通常见到的葡萄酒都是带有颜色的。
      我们在酒类专卖店或者是在_市买购葡萄酒时，也尽量去选择那些没有受到阳光照射的葡萄酒，这样的葡萄酒不容易出现氧化现象。如果您看到用来盛装酒的酒瓶是白色的，那么_说明这瓶酒是即饮型的，并不适合长期的储存。